Ile wynosi światowa populacja indyków? Według szacunków FAO, w 2021 roku były to 293 mln.
Najwięcej indyków hodowanych jest w Stanach Zjednoczonych, ok. 72 mln. Nie jest to wielkie zaskoczenie – indyk zajmuje istotne miejsce w amerykańskiej tradycji, stanowi główne danie podczas Święta Dziękczynienia.
2 i 3 miejsce zajmowały w tym zestawieniu kraje Ameryki Południowej – Brazylia (30,8 mln) i Chile (27,4 mln). Ciekawym przypadkiem jest Chile – w państwie tym jest więcej indyków aniżeli mieszkańców (wg danych Worldometers liczba ludności wynosi obecnie ok. 19,6 mln).
Kolejne dwa miejsce zajęły dwa europejskie kraje – Francja (17,5 mln) i Polska (15,3 mln). W zestawieniu nie zabrakło miejsca dla przedstawicieli Afryki – 6 lokatę zajęła Tunezja, 7 natomiast Maroko.
Wartości w mln sztuk (2021 rok)
| Stany Zjednoczone | 72 |
| Brazylia | 30,8 |
| Chile | 27,4 |
| Francja | 17,5 |
| Polska | 15,3 |
| Tunezja | 13,2 |
| Maroko | 12,8 |
| Rosja | 8,4 |
| Kanada | 5,7 |
| Turcja | 4,7 |
Produkcja mięsa z indyka i ubój
W zestawieniu krajów, które produkują najwięcej mięsa z indyka, nastąpiło trochę przetasowań w porównaniu do pierwszego zestawienia. Chile, które pod względem liczby hodowanych indyków zajęło 3 miejsce, w tym rankingu nie znalazło się nawet w pierwszej dziesiątce (14 pozycja). W zestawieniu pojawiły się natomiast kraje europejskie – Niemcy, Włochy, Hiszpania, Wielka Brytania.
Wartości w tysiącach ton (2021 rok)
| Stany Zjednoczone | 2526,6 |
| Brazylia | 572,6 |
| Niemcy | 441 |
| Polska | 363,2 |
| Włochy | 297,8 |
| Francja | 295 |
| Hiszpania | 224,8 |
| Kanada | 158,9 |
| Wielka Brytania | 128,8 |
| Maroko | 115 |
W zakresie uboju zestawienie wygląda następująco.
Wartości w mln sztuk (2021 rok)
| Stany Zjednoczone | 215,7 |
| Brazylia | 85 |
| Francja | 35,7 |
| Polska | 35,4 |
| Niemcy | 33,2 |
| Włochy | 27,5 |
| Hiszpania | 26,6 |
| Maroko | 24,1 |
| Kanada | 18,6 |
| Tunezja | 13,3 |
Dane: 2021 rok, FAOSTAT
Zdjęcie: Shutterstock