Czereśnie – najwięksi producenci na świecie

Skąd pochodzą czereśnie? Który kraj przoduje na świecie pod względem wielkości zbiorów tych owoców? Czy Polska jest znaczącym producentem czereśni?

Na te pytania odpowiedź znajdziesz w poniższym artykule.

Skąd pochodzą czereśnie

O czereśniach wspominała już literatura chińska ok. 600 r. przed narodzinami Chrystusa. Chińczycy darzyli te owoce swoistym kultem, uznając je za symbol miłości, szczęścia oraz pomyślności. Czereśnie były inspiracją dla poetów oraz artystów.

W Japonii czereśnie również są obiektem kultu. Z tymi owocami związane jest święto Hanami, podczas którego Japończycy spotykają się w parkach i ogrodach, aby obserwować płatki czereśni (sakury) unoszące się w powietrzu. Widok ten ma przypominać wszystkim o pięknie i ulotności życia.

Do Europy czereśnie trafiły dzięki Rzymianom. Najprawdopodobniej sprowadził je Lukullus, jeden z rzymskich wodzów, w I wieku p.n.e. Dla Rzymian owoc ten był symbolem bogactwa, a jego obecność na stole świadczyła o tym, że domownikom się powodzi.

20 największych producentów czereśni

Który kraj jest liderem pod względem wielkości zbiorów czereśni? Wcale nie Chiny czy Japonia, dla których to owoce te mają znaczenie symboliczne. To Turcja przewodzi w tym zakresie i odpowiada za blisko 24 proc. światowej produkcji. Drugie miejsce w zestawieniu zajmuje Chile, trzecie Uzbekistan. Chiny plasują się na 15 pozycji, a Japonia na 25.

Oto lista krajów, które zebrały najwięcej czereśni

Dane FAO za 2022 rok, wartość w tonach

Turcja	656 041
Chile	443 067
Uzbekistan	21 6867
Stany Zjednoczone	21 0190
Hiszpania	11 6070
Włochy	10 7910
Iran	10 5390
Grecja	85 050
Polska	76 600
Syria	71 546
Rosja	59 400
Ukraina	58 180
Bułgaria	53 920
Niemcy	38 470
Chiny	35 731
Francja	34 990
Rumunia	34 320
Liban	28 314
Bośnia i Hercegowina	25 364
Portugalia	24 680

Patrząc przez pryzmat kontynentów, za 42,9 proc. światowych zbiorów odpowiada Azja, za 30,4 proc. Europa, a za 24,7 proc. obie Ameryki. Afryka oraz Australia i Oceania mają marginalne znaczenie w tym przypadku (odpowiednio 1,2 proc. i 0,8 proc.).

Poniższy wykres prezentuje wielkość zbiorów oraz powierzchnię upraw czereśni na przestrzeni ostatnich kilku dekad w ujęciu globalnym.

(czerwona linia – produkcja, niebieska – powierzchnia)

Kraje o największej powierzchni upraw czereśni

Czereśnie uprawia się łącznie na powierzchni 0,454 mln hektarów. Co oczywiste, największy obszar tych upraw znajduje się na terenie Turcji.

Dane FAO za 2022 rok, wartość w hektarach

Turcja	80 482
Chile	61 559
Stany Zjednoczone	34 196
Syria	30 658
Hiszpania	29 310

Czereśnie w Polsce

W roku 2022 Polska zajmowała 9 lokatę pod względem wielkości zbiorów czereśni na świecie (dane FAO). Kolejny rok, według najświeższych danych podchodzących z Głównego Urzędu Statystycznego, był już niestety gorszy. Produkcja wyniosła 89,8 proc. wartości roku poprzedniego (68 783 t).

W zakresie zbiorów czereśni aż za 33,5 proc. krajowej produkcji odpowiada województwo mazowieckie. Drugie miejsce zajmuje województwo wielkopolskie (15,74 proc), trzecie zaś świętokrzyskie (15,26 proc.).

Warto odnotować, że polscy sadownicy osiągają coraz lepsze wyniki. W 1985 roku zbierano 30,8 tys. t czereśni, w 2005 r. 37,5 tys. t, a w rekordowym 2022 r. aż 76,6 tys. t. Co ciekawe, powierzchnia upraw czereśni spadła – z 14,2 tys. ha (1985) do 9,9 tys. ha (2022).

Poniższy wykres przedstawia wielkość produkcji (czerwona linia) oraz powierzchnię upraw czereśni (niebieska linia).