13.04.2021
Wykryto Salmonellę na fermie. Co teraz?
Teraz można skorzystać z posiadanej polisy ubezpieczeniowej w Concordii T.U. S.A.
Najpierw jednak opowiedzmy sobie, jak wygląda postępowanie administracyjne w takich wypadkach.
W przypadku uzyskania dodatniego wyniku badań laboratoryjnych w kierunku serotypów Salmonella objętych programem, powiatowy lekarz weterynarii:
- przeprowadza dochodzenie epizootyczne,
- pobiera próbki do badań laboratoryjnych we wszystkich pozostałych stadach w gospodarstwie,
- przeprowadza badania laboratoryjne w celu ustalenia źródła zakażenia stada serotypami Salmonella objętymi programem:
- paszy,
- wody z ujęć własnych gospodarstwa.
Stada towarowe kur niosek, brojlerów kurzych oraz indyczych (jaja konsumpcyjne)
W przypadku uzyskania dodatniego wyniku badań w kierunku serotypów Salmonella objętych programem, powiatowy lekarz weterynarii:
- nakazuje:
- unieszkodliwienie zwłok (nie ma nakazu wybicia, nie obowiązują odszkodowania z budżetu państwa, ale straty związane ze spadkiem cen sprzedaży jaj oraz żywca może pokryć polisa ubezpieczeniowa Concordii) wszystkich sztuk drobiu padłego,
- przeznaczenie jaj do spożycia przez ludzi zgodnie z przepisami odrębnymi,
- przemieszczanie jaj ze stada zakażonego wyłącznie do zakładu przetwórczego, w którym zostaną poddane obróbce cieplnej gwarantującej wyeliminowanie wszystkich serotypów Salmonella,
- zniszczenie pasz lub ich zagospodarowanie przez zastosowanie środków gwarantujących pełną inaktywację pałeczek Salmonella, w przypadku gdy uzyskano dodatni wynik badania próbek paszy,
- zniszczenie lub zagospodarowanie ściółki oraz odchodów, które mogły ulec skażeniu,
- izolację drobiu znajdującego się w gospodarstwie w poszczególnych kurnikach,
- zastosowanie produktów biobójczych przed wejściami do kurnika i wyjściami, jak również wjazdami i wyjazdami,
- przetrzymywanie jaj w warunkach uniemożliwiających rozprzestrzenienie zakażenia,
- po zakończeniu cyklu produkcyjnego oczyszczenie i odkażenie kurników i środków transportu pod nadzorem powiatowego lekarza weterynarii.
- zakazuje:
- wprowadzania drobiu do gospodarstwa oraz wyprowadzania drobiu z gospodarstwa bez jego zgody,
- przemieszczania drobiu ze stada zakażonego, chyba że drób, na wniosek hodowcy, zostanie przemieszczony do rzeźni w celu poddania ubojowi.
W przypadku uzyskania dodatniego wyniku badań laboratoryjnych próbek pobranych przez powiatowego lekarza weterynarii lub próbek pobranych z inicjatywy producenta, producent ponosi koszty:
- oczyszczenia i odkażenia kurników, w których były utrzymywane zwierzęta zakażone serotypem Salmonella objętym programem, ich otoczenia, środków transportu oraz pozostałych przedmiotów, które mogły ulec skażeniu,
- podjęcia działań mających na celu poprawę warunków zoohigienicznych oraz bezpieczeństwa epizootycznego w gospodarstwie.
Jeśli klient posiada polisę ubezpieczeniową Concordii, koszty dezynfekcji oraz ewentualne zwiększone koszty transportu może pokryć zakład ubezpieczeń.
Stada hodowlane kur i indyków (stada rodzicielskie, jaja wylęgowe)
W przypadku uzyskania dodatniego wyniku badań w kierunku serotypów Salmonella objętych programem, powiatowy lekarz weterynarii:
- nakazuje:
- niezwłoczny ubój wszystkich sztuk drobiu ze stada (obowiązują odszkodowania z budżetu państwa za zwierzęta w cenie rynkowej na dany moment wystąpienia zdarzenia. Polisa Concordii Polska T.U. S.A. może pokryć m.in. nieosiągnięty zysk „na czysto” z cyklu szkodowego, koszty transportu przeznaczonych do utylizacji ptaków czy też koszty dezynfekcji) lub niezwłoczne zabicie wszystkich sztuk drobiu ze stada zakażonego, z tym że sztuki wykazujące objawy kliniczne choroby zawsze podlegają zabiciu,
- unieszkodliwienie zwłok wszystkich sztuk drobiu padłego i zabitego,
- zniszczenie wszystkich jaj pochodzących ze stada zakażonego serotypem Salmonella objętym programem, z tym że jaja wylęgowe nienałożone można poddać obróbce cieplnej gwarantującej zabicie wszystkich pałeczek Salmonella,
- zniszczenie lub zagospodarowanie pasz, w przypadku gdy uzyskano dodatni wynik badania laboratoryjnego,
- zniszczenie lub zagospodarowanie ściółki oraz odchodów, które mogły ulec skażeniu,
- zniszczenie lub poddanie odkażaniu innych przedmiotów, które mogły ulec skażeniu,
- dokładne oczyszczenie i odkażenie kurników, ich otoczenia, środków transportu oraz przedmiotów, które mogły ulec skażeniu, pod nadzorem powiatowego lekarza weterynarii.
- zakazuje:
- wprowadzania drobiu do zakładu drobiu oraz wyprowadzania z zakładu drobiu, chyba że drób ze stada zakażonego na wniosek hodowcy zostanie przemieszczony do rzeźni w celu poddania ubojowi lub zabiciu.
W dokumencie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi zaadresowanym do Marszałka Sejmu Rzeczypospolitej Polskiej, Pana Marka Kuchcińskiego czytamy: „Należy podkreślić, że hodowcy niosek, które zostały zabite lub poddane ubojowi wskutek decyzji organu Inspekcji Weterynaryjnej w trakcie realizacji programu, otrzymują odszkodowanie zgodnie z art. 49 ustawy z dnia11 marca 2004 roku o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, co umożliwia im odtworzenie stada”.
Więcej informacji dotyczących zwalczania u drobiu serotypów Salmonella oraz informacji dotyczących odszkodowań, można znaleźć na stronach:
https://www.wetgiw.gov.pl/nadzor-weterynaryjny/zwalczanie-salmonelloz-u-drobiu
https://www.wetgiw.gov.pl/nadzor-weterynaryjny/odszkodowanie-i-zapomoga-ze-srodkow-budzetu-panstwa – m.in. sposób ustalania wysokości odszkodowania z budżetu państwa.
Bibliografia, w tym przydatne strony
- http://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/download.xsp/WDU20210000143/O/D20210143.pdf – Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 12 stycznia 2021 r. w sprawie wprowadzenia „Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach kur niosek gatunku Gallus gallus” na 2021 r.
- https://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/download.xsp/WDU20200000202/O/D20200202.pdf – Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 24 stycznia 2020 r. w sprawie wprowadzenia „Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach brojlerów gatunku kura (Gallus gallus)” na lata 2020–2022.
- https://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/download.xsp/WDU20190000352/O/D20190352.pdf – Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 8 lutego 2019 r. w sprawie wprowadzenia „Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach indyków rzeźnych” na lata 2019–2021.
- https://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/download.xsp/WDU20200000200/O/D20200200.pdf – Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 24 stycznia 2020 r. w sprawie wprowadzenia „Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach kur hodowlanych gatunku Gallus gallus” na lata 2020–2022.
- https://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/download.xsp/WDU20200000188/O/D20200188.pdf – Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 24 stycznia 2020 r. w sprawie wprowadzenia „Krajowego programu zwalczania niektórych serotypów Salmonella w stadach indyków hodowlanych” na lata 2020–2022.
- http://orka2.sejm.gov.pl/INT8.nsf/klucz/658C47F0/%24FILE/i13921-o1.pdf – Dokument Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi dotyczący m.in. wypłaty odszkodowań w przypadku zakażenia stada bakteriami Salmonella, Warszawa, dnia 31 lipca 2017, Znak sprawy: ŻW.zz.058.15.2017.1.br.
- https://www.wetgiw.gov.pl/nadzor-weterynaryjny/odszkodowanie-i-zapomoga-ze-srodkow-budzetu-panstwa – Informacje dotyczące odszkodowań oraz sposobu ich naliczania.
____________________________
Chcesz wiedzieć więcej?
Salmonella – charakterystyka oraz zasady bioasekuracji
Ochrona hodowli przed salmonellą i przegrzaniem
Ptasia grypa – charakterystyka oraz regulacje prawne, cz. 1/2
Choroby rejestrowane: czym jest mykoplazmoza, chlamydioza, choroba Mareka i Gumboro?
Prewencja przede wszystkim. Dziś o bioasekuracji
Jajko czy kura, kilka słów o drobiu i zagrożeniach w produkcji
