Agroturystyka – jak zacząć?

Agroturystyka to bardzo lubiany sposób na wypoczynek, a dla rolnika – szansa na dodatkowe dochody. Rolnik, który rozważa otwarcie tego typu działalności, powinien zapoznać się z podstawowymi informacjami, np.: jak zgodnie z przepisami rozpocząć taką działalność, jaki rodzaj usług można prowadzić w ramach agroturystyki, kiedy rolnik może utracić preferencyjne opodatkowanie czy jakie wymagania powinno spełniać gospodarstwo agroturystyczne. O tym wszystkim w poniższym artykule.

Rodzaje agroturystyki

Rolnik, który jest właścicielem lub dzierżawcą gospodarstwa rolnego, ma wiele możliwości prowadzenia agroturystyki. Definicja agroturystyki obejmuje bowiem, m.in.:

1. wynajmowanie miejsc noclegowych na terenie gospodarstwa rolnego (np. pokoi, miejsc na postawienie namiotu),
2. wyżywienie dla zakwaterowanych gości,
3. oferowanie w ramach pobytu różnych form spędzania wolnego czasu na terenie gospodarstwa, np. :

• wędkarstwo, jazda konna, wynajmowanie łódek,
• uczestnictwo w gospodarskich aktywnościach, np. dojenie krowy/kozy, karmienie zwierząt,
• nauka regionalnych zwyczajów, rzemiosł, np. wycinanki, robótki ręczne z wykorzystaniem tradycyjnych technik, przygotowywanie owocowych przetworów, chleba, sera lub wędlin.

Lista oferowanych w ramach agroturystyki usług jest limitowana do tych przewidzianych w przepisach. Wykroczenie poza nią powoduje utratę korzystnych form opodatkowania, o czym poniżej.

Od czego zacząć planowanie agroturystyki i dlaczego warto?

Aby jak najbardziej skorzystać z preferencji przewidzianych w przepisach dla rolników, należy od początku dobrze zaplanować działalność. Trzeba pamiętać, że preferencyjnie opodatkowaną agroturystykę może prowadzić jedynie rolnik w obrębie własnego (lub dzierżawionego albo użyczonego) gospodarstwa. Pamiętajmy też, że:

• preferencyjna forma opodatkowania przysługuje, jeżeli roczna sprzedaż nie jest większa niż 200 tys. zł,
• zwolnienie z podatku od nieruchomości przysługuje, jeżeli liczba wynajmowanych pokoi nie przekracza 5. Uwaga na dodatkowy warunek: rolnik powinien być zameldowany w gminie odpowiadającej adresowi gospodarstwa agroturystycznego.

Warto też od początku ściśle pilnować zakresu oferowanych usług. Wprowadzenie innych niż te przyporządkowane do agroturystyki skutkuje normalnym opodatkowaniem i koniecznością zarejestrowania działalności gospodarczej. Dotyczy to np. organizowania imprez okolicznościowych, SPA, cateringu czy wynajmu pokoi w innych celach niż noclegowe.

Jakich formalności dopełnić, aby zacząć prowadzić agroturystykę?

Rozpoczęcie prowadzenia agroturystyki jest stosunkowo łatwe. Nie trzeba także spełniać wymagań, którym podlegają przedsiębiorcy z branży turystycznej, ani używać kasy fiskalnej. Taka działalność nie wymaga bowiem zakładania firmy, a jedynie rejestrację w lokalnym urzędzie gminy.

Rolnik powinien przed rozpoczęciem działalności zgłosić do właściwego miejscowo urzędu gminy tzw. zamiar świadczenia usług hotelarskich w innych obiektach (wpis do ewidencji obiektów oferujących noclegi). Zgłoszenie jest bezpłatne i można je dokonać elektroniczne, listownie lub podczas osobistej wizyty w urzędzie. Szczegóły oraz formularz wniosku: https://www.biznes.gov.pl/pl/opisy-procedur/-/proc/1130.

Jeżeli w zgłoszeniu będą błędy lub luki, urząd wezwie do ich poprawienia w terminie minimum 7 dni od daty doręczenia zawiadomienia. Jeżeli rolnik nie zdąży uzupełnić braków w podanym terminie, wniosek przepada. Prawidłowo złożony wniosek oznacza wpisanie gospodarstwa do ewidencji innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie na terenie gminy. Otrzymanie pisemnego zaświadczenia o wpisie jest możliwe, jeżeli rolnik złoży wniosek o jego wydanie (tu obowiązuje opłata skarbowa).

Uwaga: jeżeli rolnik rozpocznie działalność agroturystyczną przed uzyskaniem wpisu do ewidencji, popełni wykroczenie, a urząd może nałożyć karę grzywny.

Ewentualna dodatkowa rejestracja dotyczy tylko rolników, którzy planują prowadzić usługę wyżywienia gości. W takim przypadku na 14 dni przed rozpoczęciem żywienia, należy zgłosić gospodarstwo w Powiatowym Inspektoracie Sanitarnym.

Jakie są wymogi wobec gospodarstwa agroturystycznego?

Każde gospodarstwo agroturystyczne musi spełniać:

• standardowe warunki budowlane, sanitarne i przeciwpożarowe,
• minimalne wymagania dotyczące wyposażenia i świadczonych usług oraz
• wymogi dobrej praktyki higienicznej i produkcyjnej, jeżeli w ramach usług oferuje wyżywienie.

Minimalne wymagania co do wyposażenia agroturystyki określa załącznik nr 7 rozporządzenia Ministra Gospodarki i Pracy w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie: https://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/download.xsp/WDU20170002166/O/D20172166.pdf.

Wymagania te dotyczą miejsc noclegowych w budynkach, w namiotach oraz miejsc przeznaczonych na rozstawienie namiotu. Przykładowo znajdują się tam zapisy odnośnie ogrzewania, umeblowania, pościeli, dostępu do wody, powierzchni na 1 osobę.

Jak pokazały ostatnie lata, wczasy w gospodarstwie agroturystycznym to wciąż bardzo atrakcyjna forma wypoczynku. Goście gospodarstw agroturystycznych znajdują u swoich gospodarzy nie tylko dobre warunki mieszkaniowe i żywieniowe, ale także spokój oraz dostęp do świeżego powietrza i pięknej przyrody.

Źródła:

https://www.biznes.gov.pl/pl/poradnik/pdf/a81c54e5e2b8843b0af6a322a2b0d3538b8033e8

https://pftw.pl/artykuly/minimalne-wymagania/

https://www.farmer.pl/biznes/przedsiebiorczosc/agroturystyka-jakie-wymogi-trzeba-spelnic,103267.html

https://www.kalendarzrolnikow.pl/11803/agroturystyka-ucierpiala-na-pandemii

https://www.gowork.pl/poradnik/4/kariera/jak-zalozyc-agroturystyke-jak-zaczac/

https://www.agro-prawo.pl/2020/06/15/agroturystyka-jakie-wymogi-musze-spelnic/